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Verrine framboise-citron

Verrine framboise-citron

J'étais d'abord partie sur l'idée de faire une verrine style tiramisu aux framboises et puis j'ai modifié la recette en cours de route car j'avais envie de tester la mousse au citron. Mousse citron-citron vert (pour 4 pers) 5 citrons verts 2 citrons jaunes...

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Rillettes de sardines maison

Rillettes de sardines maison

Ingrédients (pour 1 petit ramequin de rillettes, environ 2 personnes) 3 sardines à l'huile en conserve 1 Carré frais Herbes aromatiques (persil, basilic, ciboulette, selon votre goût) Echalotes Poivre Mixer les sardines avec les échalotes et les herbes...

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Mini financiers à la pistache

Mini financiers à la pistache

Ingrédients 20 g amandes en poudre + 60 g pistaches non salées en poudre (moi j'ai fait mis 80 g amandes et çà allait très bien aussi) 150 g sucre glace 60 g farine 100 g beurre doux 4 blancs d'oeufs 2 c à c de pâte de pistache j'ai rajouté quelques gouttes...

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Un avant goût d'été...

Un avant goût d'été...

Week-end à Angers chez ma maman où je passe une semaine de vacances avec ma petite puce (qui marche !). Un magnifique week-end comme on n'en avait pas vu depuis longtemps... Par cette chaleur, un dessert aux fruits nous semblait approprié. Clafouti rhubarbe-fraise-amandes...

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