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4 articles avec entrees

Terrine de Surimi

Terrine de Surimi

Dimanche nous avons fêté l'anniversaire de mon homme. Au menu, terrine de surimi en entrée, hachis de confit de canard (recette à venir) et dessert créée spécialement pour l'occasion (un gâteau mangue/chocolat/mousse mascarpone cointreau, recette à venir)....

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Velouté de salsifis et canard confit

Velouté de salsifis et canard confit

Une petite recette toute bête pour utiliser les salsifis qui restaient dans mon congel. Faire cuire les salsifis dans du bouillon. Quand les salsifis sont cuits, mixer avec le bouillon (plus ou moins selon l'épaisseur que vous souhaitez pour votre velouté)....

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Rillettes de sardines maison

Rillettes de sardines maison

Ingrédients (pour 1 petit ramequin de rillettes, environ 2 personnes) 3 sardines à l'huile en conserve 1 Carré frais Herbes aromatiques (persil, basilic, ciboulette, selon votre goût) Echalotes Poivre Mixer les sardines avec les échalotes et les herbes...

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Petites quiches variées

Petites quiches variées

Ce soir je suis toute seule car Ptitepuce et Chéri sont partis dans la famille. Alors j'ai décidé de faire des essais de quiches en piochant dans ce qui me restait dans le frigo. Et voilà le résultat... Quiche gorgonzola, noix, pistache et raisins secs...

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